Le Hardsoft

Un test indicateur de PH permet de "mesurer" le pH d'une solution aqueuse . La gamme de mesure ne s'étend que de 4.0 à 8.5 , ce qui est limite ses applications. Un indicateur à spectre plus large peut se fabriquer aisément à partir d'une decoction de feuille de chou rouge. Mais cette décoction a le défaut de ne pas être stérile et sa surface se couvre de moissisures après quelque temps.